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中華料理で有名な梅蘭あべのキューズモール店は、地下鉄御堂筋線・JR線天王寺駅徒歩2分のところにあります。

梅蘭焼きそばHEADLINE

横浜中華街の名物料理「梅蘭焼きそば」


名物料理の「梅蘭焼きそば」の誕生
オーナーシェフ藤江少力の画像
オーナーシェフ 藤江 少力
横浜中華街に本店を構えて、「梅蘭焼きそば」を開発してから20年以上がたちました。当社のオーナーシェフである藤江がオープン当初から、「梅蘭といえばこれ!」という看板メニューを作りたい!と試行錯誤しておりました。新しい食感や楽しい驚きのある料理を作れないだろうか?と今までにない自由な発想でアイディアを出していったところ、あんかけ焼きそばのあんを麺で包んでみたらどうだろうか?とひらめき、試作を重ねた結果誕生しました。現在は、東京・横浜に10店舗、大阪府に6店舗、岡山県に1店舗さらに九州の福岡市に2店舗を出店させて頂く事ができました。お客様には大変ご好評を得ております。ぜひ、当店自慢の「梅蘭焼きそば」をご賞味下さい。


梅蘭焼きそば900円[税込]
梅蘭焼きそばの画像
横浜中華街の名物料理となった「梅蘭焼きそば」は、炒めた豚肉、ニラ、もやし、玉葱に熱々の醤油味の餡をかけ、その上に両面をカリカリに焼き上げた中華麺をのせて包んだもので、当店の看板メニューです。
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梅蘭焼きそば(辛口味)1,300円[税込]
梅蘭焼きそば辛口味の画像
梅蘭焼きそば(辛口味)は、豆板醤で炒めた牛肉、玉葱、白菜、ニラに熱々の餡をかけ、その上に両面をカリカリに焼き上げた中華麺をのせて包んだもので、新しい味を楽しめます。
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特製海鮮梅蘭焼きそば1,530円[税込]
海鮮梅蘭焼きそばの画像
「特製海鮮梅蘭焼きそば」は、沙茶醤で炒めた海老、イカ、帆立、アサリ、もやし、しめじなどを入れたぜいたくな一品です。
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